素鲍汁扣黄金海茸条


发表于 2017年09月25日



材 料:

1、色拉油20克、辣椒丝、(大葱素食不放)、高汤、素鲍汁、素蚝油、提味精、白糖、胡椒粉

2、黄金海茸条

制作方法:

1、将先发好的黄金海茸条入锅内飞水,取出先装入盘;

2、锅内加色拉油20克烧热,烹入高汤50克,素鲍汁10克,素蚝油3克,提味精1克,白糖2克,胡椒粉1克,辣椒丝,放入黄金海茸条烧至入味捞出装盘;

3、将锅内剩余汤汁勾成浓溜苋,淋油2克,浇在海茸即可。辣椒丝装盘点缀。菜品特点:色泽棕红,口味咸鲜带甜,汁香味浓。


关键词
  • 海茸
  • 青岛
  • 批发